Del 551 al 600

Propuesta de un modelo para la biblioteca digital de despachos jurídicos de la Ciudad de México — por Dania Batista Paneque — Última modificación 24/10/2007 10:49

El presente libro constituye la tesis de maestra en bibliotecología y estudios de la información de Dania Batista Paneque, defendida el 7 de septiembre del 2007 en la Universidad Nacional Autónoma de México. El trabajo de Dania está estrechamente relacionado con la Biblioteca Virtual de la Educación Superior (BIVES), incluso, el modelo que propone para los despachos jurídicos está inspirado en el modelo de la BIVES. Considero que la propuesta de modelo y los resultados alcanzados puede servir de inspiración a quienes pretendan construir una biblioteca digital en su organización.

Cultivos poblanos y sus opciones de industrialización — por Verónica Santa Cruz Vázquez — Última modificación 24/10/2007 10:49

El presente libro se ha realizado durante el curso taller: Gestión de información digital para especialistas en alimentos impartido en la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, en la Facultad de Ingeniería Química, Escuela de Ingeniería de Alimentos del 24 al 1 de septiembre del 2007. Parte del curso taller consistió en la utilización de herramientas de software libre para la escritura de libros de textos y este es uno de los resultados del curso taller.

El color en la industria de los alimentos — por Ada Manresa González — Última modificación 27/11/2007 17:06

El color en la industria de los alimentos / Ada Manresa González e Ileana Vicente. Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2007. -- 74 p. -- ISBN 978-959-16-0582-5.

Gramática española para estudiantes no hispanohablantes — por Noraida Perdomo Casanova — Última modificación 04/01/2008 11:30

Gramática española para estudiantes no hispanohablantes. Primera parte / Noraida Perdomo Casanova, Lourdes Juana Sáez Cardenal y Tamara María Triana Rodríguez. Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2007. -- 102 pág. -- ISBN 978-959-16-0586-3

Evaluación Sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la Industria Alimentaria — por Raul G. Torricella Morales — Última modificación 15/02/2008 11:01

Evaluación Sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la Industria Alimentaria / Raúl G. Torricella Morales, Esperanza Zamora Utset y Horacio Pulido Alvarez. Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria. 2007. -- 2 ed. -- ISBN 978-959-16-0577-1. -- 131 pág.

Evaluación Objetiva de la Calidad Sensorial de Alimentos procesados — por Raul G. Torricella Morales — Última modificación 06/03/2008 17:00

Evaluación Objetiva de la Calidad Sensorial de Alimentos procesados / Esperanza Zamora Utset. -- Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2007. – ISBN 978-959-16-0581-8. –-- 301 pág.